<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=271489683739696&ev=PageView&noscript=1" /> <img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=276015937123245&ev=PageView&noscript=1" />
27 Marz

Rolada szpinakowa z łososiem

Kolejny zielony przysmak, tym razem dla zwolenników ryb!

12 porcji po około ~100 kcal

Składniki:

  • szpinak mrożony, 1 porcja, 350g,
  • jaja, 3 duże szt., 195g,
  • gałka muszkatołowa, pół łyżeczki, 1,5g,
  • sok z cytryny, 1 łyżeczka, 3g,
  • czosnek, 2 ząbki, 8g,
  • łosoś wędzony, 2 opakowania, 200g,
  • kremowy serek chrzanowy, 1 op., 250g,
  • koperek, 2 łyżki, 16g,
  • sól, pieprz, szczypta.

Sposób przygotowania:

Czosnek przecisnąć przez praskę, podsmażyć. Dodać szpinak i dusić do odparowania wody. Odstawić do wystygnięcia. Żółtka roztrzepać z przyprawami, sokiem z cytryny i ostudzonym szpinakiem. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z pozostałą masą. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć masę. Piec w temp. 160 st. przez 20 minut. Powstały biszkopt wyjąć z pieca i ostudzić. Następnie posmarować serkiem, posypać koperkiem i obłożyć łososiem. Zwinąć ciasto w roladę i wstawić do lodówki na około 2 godziny. Po schłodzeniu kroić na równe plastry, o grubości 2 cm.

Smacznego!

Twój komentarz