<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=271489683739696&ev=PageView&noscript=1" /> <img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=276015937123245&ev=PageView&noscript=1" />
08 Luty

Fit pączki

Tłusty czwartek w wersji fit.

 Składniki na ciasto:

  • 25 g świeżych drożdży,
  • 20 g ksylitolu,
  • 100 ml mleka 1,5% tł.,
  • 20 ml oleju rzepakowego,
  • 20 g masła,
  • 1 żółtko+1 jajko,
  • 100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,
  • 150 g mąki orkiszowej jasnej,
  • szczypta soli,
  • skórka z cytryny,
  • zapach rumowy lub arakowy.

Dodatkowo:

  • dżem niskosłodzony/100% owoców,
  • nasiona sezamu i mak do posypania,
  • opcjonalnie puder z ksylitolu.

Sposób przygotowania:

Drożdże rozkruszyć i dodać do letniego mleka wraz z ksylitolem. Gdy zaczną bąbelkować dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką, odstawić na około 1 godzinę w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podwoi swoją objętość przełożyć je na stolnicę posypaną mąką, rozwałkować na około 2 cm, wykrawać szklanką koła. Na środku układać po łyżeczce dżemu i formować kulki. Następnie ponownie przykryć ściereczką, pozostawić do wyrośnięcia na 15-30 minut i piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia 15-20 minut w 180 st. C. Gotowe posypać makiem, sezamem oraz opcjonalnie odrobiną pudru z ksylitolu.

Smacznego!

Twój komentarz