Składniki:
?Filet z kurczaka lub tofu, 1 porcja (100 g),
?Papryka czerwona, pół średniej sztuki (100 g),
?Cukinia, pół sztuki (300 g),
?Mleczko kokosowe, 7 łyżek (70 g),
?Oliwa z oliwek, 1 łyżeczka (5 g),
?Curry lub pasta curry do smaku (2 g),
?Imbir,1 kawałek (2 g),
?Ryż basmati, 2 łyżki (30 g).
Sposób przygotowania:
Tofu lub fileta pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni z oliwą do zarumienienia. Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Dodać do mięsa/tofu i lekko podsmażyć. Następnie dodać mleczko kokosowe, starty imbir i curry, wymieszać i dusić do lekkiego zredukowania sosu. Doprawić wedle uznania. Podawać z ugotowanym ryżem.
Smacznego!☺️
Twój komentarz