<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=271489683739696&ev=PageView&noscript=1" /> <img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=276015937123245&ev=PageView&noscript=1" />
20 Sty

Bigos z młodej kapusty

20. stycznia - Dzień bigosu

Składniki:

Bulion warzywny, pół szklanki (120 g)
Kapusta młoda, 1/3 sztuki (250 g)
Koperek, 2 łyżeczki (8 g)
Oliwa z oliwek, 2 łyżeczki (10 g)
Przecier pomidorowy, 1 łyżka (15 g)
Dodatkowo:kmin rzymski mielony, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz + opcjonalnie: soczewica nasiona, 3 łyżki (45 g), chleb razowy, 2 kromki (60 g)


Sposób przygotowania:
Kapustę umyć i poszatkować. W garnku rozgrzać oliwę i dodać kapustę, wymieszać. Wlać bulion, dodać soczewicę, doprawić, dodać przecier pomidorowy. Wymieszać, przykryć i zagotować. Gotować na małym ogniu, pod przykryciem, przez około 15-20 minut. W międzyczasie 1-2 razy zamieszać. Na koniec dodać posiekany koperek, wymieszać i zagotować. Podawać z pieczywem.

Smacznego!

Twój komentarz