<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=271489683739696&ev=PageView&noscript=1" /> <img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=276015937123245&ev=PageView&noscript=1" />
05 Gru

Ziołowe udka pieczone z kiszoną kapustą i pomarańczą

Przepis na aromatyczny, niedzielny obiad.

Składniki (1 porcja):

  • 2 udka z kurczaka (170 g)
  • 1 talerz kapusty kiszonej (150 g)
  • 1 średnia pomarańcza (200 g)
  • 2 średnie ziemniaki (200 g)
  • 1 łyżka oleju rzepakowego (10 g)
  • pół łyżeczki oregano, tymianku i naturalnej mieszanki przypraw do drobiu (1,5 g)

Sposób przygotowania:
Udka umieścić w misce, dodać sok z połowy pomarańczy, doprawić mieszanką przypraw do drobiu i częścią oleju, wymieszać. Wstawić do lodówki na min. 1 godzinę lub na całą noc, od czasu do czasu przemieszać. Kapustę opłukać w wodzie, odcisnąć jej nadmiar i dodać liść laurowy, ziarenka ziela angielskiego oraz miód. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego. W okół poukładać plasterki z pozostałej części pomarańczy. Mięso wyjąć z marynaty, obsmażyć z obu stron na pozostałej części oleju i włożyć do naczynia z kapustą. Piec w 180 stopniach C, bez przykrycia, przez ok. 50 minut. Podawać z ugotowanymi ziemniakami.

Twój komentarz