Składniki:
2 jajka
1/2 awokado hass+kilka kropli sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
pieczywo
1 litr wody
2 łyżki octu
1 mały pomidor
świeżo mielony pieprz, opcjonalnie zioła prowansalskie
Kilka listków świeżej bazylii do dekoracji
Awokado rozgnieść widelcem z odrobiną sosu sojowego, wymieszać, wbić jajko do miseczki. Zagotować ok. 1 litr wody, dodać 2 łyżki octu, zmniejszyć ogień, zamieszać, utworzyć wir, wlać jajko, gotować około 3-4 minuty. Na pieczywie układać kolejno przygotowane awokado, jajko, posypać ulubionymi ziołami i pieprzem. Opcjonalnie podawać z pomidorem, udekorować świeżą bazylią.
Twój komentarz